Tarte cu praz, bacon si ciuperci

MINI TARTE CU PRAZ, BACON SI CIUPERCI

MINI TARTE CU PRAZ, BACON SI CIUPERCI

Un aperitiv foarte gustos si care arata foarte bine la o masa festiva!
Sursa mea de inspiratie, Radu Popovici!

Ingrediente:

Pentru 12 mini-tarte:

O foaie aluat foietaj, o bucata de praz mai mare sau 3 mai mici, 100-150 g bacon, 4-5 ciuperci pleuratos sau champignon, 2 oua, 250 ml smantana, cascaval, sare, piper, nucsoara, cateva fire de cepsoara ( chives), 2 linguri de unt.

Intr-o tigaie antiaderenta, se prajeste baconul taiat fideluta sau cubulete, la flacara mica, 2-3 minute.
Adaugam untul si prazul tocat (doar partea alba), ciupercile tocate si un pic de sare.

Lasam tigaia pe foc cam 5 minute pana se inmoaie prazul si se evapora apa lasata de ciuperci. Lasam un pic sa se raceasca.

Intr-un castron batem cele doua oua cu furculita, incorporam smantana, sare, piper, un pic de nucsoara si firele de cepsoara tocate.

Adaugam amestecul de praz, bacon si ciuperci peste oua si amestecam.

Cu ajutorul formelor de mini tarte decupam aluatul de foietaj si apoi cu mana, intindem putin aluatul pentru a imbraca bine formele.
Ungem bine formele cu unt si presaram cu faina inainte de a le imbraca cu aluat.

Repartizam compozitia de oua cu praz in fiecare forma, presaram deasupra cu cascaval.
Asezam formele pe o tava si dam la cuptor pe treapta a doua la foc mediu timp de aproximativ 10-15 minute sau pana devin tartele aurii.
Se pot servi atat caldute cat si reci, mai ales ca dupa ce au stat cateva ore, aluatul se inmoaie si devin mai fragede.
Bon Apetit!

MINI TARTE CU PRAZ, BACON SI CIUPERCI

https://pasiunilealynei.wordpress.com/retete/mancaruri/carne-de-pui-in-sos-de-vin-cu-accente-orientale-si-cartofi-aurii-la-cuptor/MINI TARTE CU PRAZ, BACON SI CIUPERCI

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s