Ardei copti cu sos de rosii

ardei copti cu sos de rosii

ardei copti cu sos de rosii

ardei copti cu sos de rosii

ardei copti cu sos de rosii

O mancare de vara, usor de facut si daca tot mai avem zile calduroase , ardei si rosii, as zice sa profitam🙂

Ingrediente:

Cateva rosii mari de gradina daca se poate, ardei gras dar si capia daca aveti, o ceapa.

Preparare:

Se coc ardeii pe o tava sau pe gratar, se curata de coaja (eu ii las in apa rece dupa ce s-au copt pentru cinci minute si ii curat usor; mai este o varianta: sa presarati sare peste ei si sa-i acoperiti ca sa transpire pentru cateva minute).

Cat timp se coc ardeii, tocam ceapa si o calim in ulei; taiem rosiile cubulete si le punem peste ceapa inmuiata. Condimentam cu sare si piper; trebuie mai multa sare, recomand sa gustati deoarece rosiile absorb imediat sarea de zici ca nici n-ai pus🙂. Amestecam din cand in cand.

Cand sosul de rosii e facut, adaugam si ardeii curatati si intregi si mai lasam sa fiarba cam 5-8 minute sa-si imprumute gustul.

Daca va place usturoiul, putem imbogati gustul acestei retete, adaugand si 2-3 catei de usturoi tocat cat mai marunt.

Bon Apetit!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s