Fursecuri broscute de ciocolata

Fursecuri broscute de ciocolata

Fursecuri broscute de ciocolata

Fursecuri broscute de ciocolata

Ce pot sa va spun despre aceste fursecuri este ca sunt deosebit de delicioase, ca nu va saturati, atat sunt de bune, asa ca sfatul meu ar fi sa dublati cantitatile pentru ca sigur nu ve-ti regreta!

Pentru 20- 24 de fursecuri:

1 cana faina (125 g), 1/3 cana cacao (40 g), 1/4 lingurita sare, 8 linguri de unt (113 g), 2/3 cana zahar (150 g), 1 ou, 1 albus, 2 linguri lapte, 1 lingurita esenta de vanilie, 3/4 cana nuci tocate grosier nu foarte marunt, 14 caramele cu lapte, 3 linguri frisca.

Amestecam faina cu sarea si cacao intr-un castron.
Cu ajutorul unui mixer, batem la viteza medie untul cu zaharul cam 2 minute pana devine pufos. Incorporam galbenusul, vanilia si laptele. Adaugam faina in ploaie si mixam la viteza mica cat sa se incorporeze.

Transferam aluatul intr-o folie de plastic si dam la frigider pentru 1 ora.

Preincalziti cuptorul la temperatura medie. Asezam o foaie de copt pe tava pe care vom face broscutele.
Batem albusul spuma. Punem nucile tocate la indemana intr-un castron.

Din aluat facem bile de aproximativ 2-2.5 cm, le dam prin albus si apoi prin nuci. Le asezam pe hartia de copt la distanta de 5 cm intre ele.
Cu ajutorul unei lingurite rotunde (sau cu degetul inmuiat in apa) facem o gropita in mijlocul  bilei.

fursecuri de ciocolata
Coacem aproximativ 12 minute, rotind tava la jumatatea timpului.

Topim caramelele intr-un castron, impreuna cu frisca, la microunde timp de 1-2 minute, amestecand din cand in cand.

Odata scoase fursecurile din cutor, imediat le apasam cu degetul in mijlocul gropitei deja existente.
Le umplem cu jumatate lingurita din amestecul de caramel.
Le lasam 10 minute sa se racoreasca si apoi le mutam pe platoul de servire unde le lasam sa se raceasca complet.

Sunt absolut minunate, delicioase si de impresionat musafirii sau soacra daca e cazul🙂 Vedeti sa nu le devorati dintr-o data pe toate!

Bon Apetit!

SAM_4296

SAM_4297

SAM_4322

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s